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泰国的洪水

日前再度打电话去泰国给邱先生,表达王品对Mai-Tan公司的关怀。他说他们刚收到我们的慰问关切,非常感谢。整个饮料工厂还泡在二公尺深的水里。因全国都笼罩在灾难的冲击,所以陶板屋的生意也掉了很多。他说这是『慢海啸』,虽死伤不会像海啸这么严重,但淹水已一个月不退,造成泰国经济上很大的损伤。

刚收到MR.Tan的来信,表达对我们关怀的感谢。我也会找到最快的时间去泰国为泰国陶板同仁们和陈先生、邱先生他们团队致意打气,Mai-Tan坚强的毅力与斗志是值得我们学习的。

王品托盘杯

从第一届的摸索,到今年第五届的精湛,中间经过非常多的同仁努力心血。

从第一届举办时,外界都抱它当作『王品又办一次活动』来看待,到现在各校均神圣庄严的参赛王品托盘杯。

从第一届的观望,到现在的认同,甚至引以为荣。

从第一届的企业内部活动,到现在的台湾餐饮盛事。

这五年来,我们除了感谢同仁外。最重要的是,我们学到了『累积才有力量』,简单的事持续去做,就会被看到。有意义的事持续去做,就会产生贡献。

为人处事亦然,只要是对的,就不需哗众取宠,就不要怕寂路难行,做下去,就对啦!

越南的法国面包

越南曾被法国统治62年,所以留下不少的法国生活产物,『法国面包』是其中之一。

越南传承了法国面包的所有发酵与烘焙方法,理应做出来的面包会『非常好吃。』

但事实却不然,它的面包干涩粗糙,难吃得很。因为它为了迎合国民的生活水准,所以一条『30公分棍子般大小』的面包只卖NT3元。试想售价3元的棍子面包,它的材料是否只能占去2元,甚至更低,那它是否需要找各种最差最便宜的原物料,来达成售价3元的目标。

当基础材料都很差时,我们怎能期待它会呈现出杰作?我常说『陈年老茶』第一个要件就是『要用好的茶叶』,否则,一批烂茶放久了,不会变成『陈年老茶』而是『一堆烂茶』吧!

要培养好的人才,要『从小,从基础』就需有好教育、好教养。

要创造伟大的事业,必需从『正派经营』、『正确的价值观』一步一脚印的去踏实做起。

越南徒有『法国面包』的传承技术,又怎样?

乒乓球的接与不接

当对手打来界外球,你当然不用接。

但当对手打出狠快准的界内球,你是没有不接的理由的,就看你的技术有没有好到『接的准、回的棒』了。

如果你每次都对『打来的界外球』挥拍,那你会被人家笑的,笑说你浪费力气处理不该处理的事情。

如果你常对『对方打来的球』漏接或错杀,甚至回拍都打到对方的界外。那你也会被笑,笑说你很『低陋』,连这么简单的事都处理不好。

要正确精准的回拍,需要长时间的苦练啊!

243-E8的智慧

日前去嘉义,很早就抵达。搭上车号243-E8的计程车,我嘴巴闲不住的个性又出来了,于是问司机:『你这么早就出来,有客人吗?』

他答曰:『没有出来排,怎知道有没有人?』

我接腔说:『有些人是比较消极的,他们认为这么早一定载不到人客,所以就不出来了。』

他答曰:『说消极是太客气了,实际上懒惰。』

原来『消极=懒惰』,所以『消极的想法,就是懒惰的态度』,『消极的做法,就是懒惰的籍口』,『消极的人生,就是懒惰的结局』。

换发型师

我在清境看到一个男生的头发很有型,便跑去问他在哪剪的,他遂告诉我设计师的名字与电话。

我为了要不要换发型师,想了很久,因为原来的设计师也已经替我剪十年了。我后来打了通简讯给原来的设计师,说我想换设计师剪个短发看看。心想,她如果有回讯说『欢迎回来』的话,我一定心软会回头的。

但她居然什么都没回,让我只好向『新设计师靠拢』了。

我们在任何事物的处理上,什么努力都要去想、去做,尽管那只是小小的用心,但很可能这个小用心,就足以扳回大局势。

不要常用『大势已去』『不可能的』『没希望了』来说服自己去放弃『努力和信心』,没有别人会放弃你,除非是你自己。

对绝望的人或事打个电话,回个简讯,打个招呼,情况会不一样的。

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